大根な日。

吉村です。写真は大根の煮たやつ。

品の名は。『大根の放置煮』です。

放置煮って…って思いましたか？けどほぼそうなんです。大根を皮向いてカットして煮る。煮ている時は、時々間隔あけてチェック。

味見しながら、味の濃い・薄いをお好みに近づけて、完成。大根フィーバー！！

そんな感じです♪

お米とも、相性がいいですし、うどんや御蕎麦にトッピングもいいでしょうし、大根とプラスで何か食材を足して煮込めば…

それはもう『大根と〇〇の放置煮』になるでしょうね。だいぶ寒い毎日になりました。お風邪や病気に負けないよう一緒に楽しい日々になりますよう過ごしていきましょう！

最後に簡単なレシピを↓↓

・大根(＋何かあれば尚良し　　調味料＝しょうゆ・みりん・料理酒・めんつゆ・ショウガ・適量のお水　※わたしは煮る前に具材を少し炒めてから煮てます。煮てる途中、時々具材を転がしてあげるだけで大丈夫。火加減は弱めでしております。お味噌なんかも入れてみるとまた美味しくなると思います。宜しければ是非♪